纯度:99%
分子式：C8H8O2
分子量：136.15
密度：1.1191
熔点：0℃
沸点：249.5℃
性状：无色透明油状液体
溶解情况：易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等，溶于苯，不溶于水。能随水蒸汽挥发。
用途：该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。该品是我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件，医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。
